Международные Гостиничные Цепи

Гостиничные цепи - Гостиничный бизнес. Страница 1 из 6. 3.

Гостиничныецепи. Большинство гостиничных предприятий мира входит в ту или иную гостиничную цепь. Гостиничныецепи- это группы гостиниц, осуществляющие коллективный бизнес и находящиеся под непосредственным контролем руководства цепью. Руководство цепи предприятий получает преимущества от любой прибыли, но в то же время несет и бремя ответственности за операционные потери. Образование гостиничных цепей играет свою определенную роль, оно позволяет продвигать на мировой рынок гостиничных услуг высокие стандарты обслуживания, а также способствует поддержке гостиничного обслуживания туристов. Путешественник, встретив отель знакомой ему корпорации в чужой стране, чувствует себя почти как дома, в привычной и комфортной обстановке.

Преимуществом крупных гостиничных цепей является сокращение расходов за счет роста объемов (эффект масштаба). Ошибки в процессе деятельности одной из гостиниц могут быть покрыты за счет других входящих в цепь предприятий. Поэтому можно говорить о высокой устойчивости и стабильности гостиничных предприятий, являющихся членами международных и национальных гостиничных цепей. Существует два основных вида гостиничных цепей: интегрированные цепи, которые созданы из однородных единиц, и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели. Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден.

Все гостиницы в цепи имеют название и знак. Основные интегрированные цепи действуют в США: “Хоспиталити Франшиз Системе”, “Холидей Инн Уордвайд” и др. К крупным цепям относятся также французская группа “Аккор”, занимающая четвертое место в мире. В таблице 7 приведена основная десятка гостиничных цепей мировой гостиничной индустрии, классифицированных по количеству номеров. Таблица 7. Основная десятка гостиничных цепей мировой гостиничной индустрии(данные за 1. Название головного холдинга. Страна нахождения.

Количество(подразделения)штаб- квартирыномеров. Hospitaliti Franchise Sistem Blanstone Part. США4. 90. 00. 0Holiday Inn World wide. Англия. 38. 63. 23. Best Western International. США2. 95. 30. 5Accor.

Гостиничные цепи - это группы гостиниц, осуществляющие коллективный. являющихся членами международных и национальных гостиничных цепей. Название цепи, страна, Название гостиницы, Город расположения, Вместимость, Год введения в эксплуатацию. номеров, мест. Магсо Polo Hotels and&nbsp. Таблица 8 Некоторые международные гостиничные цепи, представленные в России. Группа Гостиница, город Количество номеров Год от-крытия..

Большое количество международных гостиничных цепей принадлежат США. Это и цепи класса люкс, такие как «Hyatt», «Hilton», «West Inn» и цепи. Международные гостиничные цепи и их состояние. История формирования гостиничных корпораций мира..

Франция. 27. 91. 45. Choice Hotel International. США2. 71. 81. 2Mariott International.

Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Ценовая политика отелей, входящих в международные гостиничные системы..

США2. 51. 42. 5ITT Sheraton Corp. США1. 30. 52. 8Promus Corp. США1. 05. 93. 0Hilton Hotel Corp.

США1. 01. 00. 0Carlson Hospitality World wide.

Международные гостиничные цепи и их эффективность в развитии современного туризма. Существуют два основных вида гостиничных цепей: интегрированные цепи, которые созданы из однородных единиц, и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели. Форхмой объединения в гостиничных и ресторанных цепях является система контрактных соглашений, или «франчайз». Суть ее состоит в том, что крупная фирма заключает контрактное соглашение с уже действующими самостоятельными мелкими предприятиями. При этом мелкому предприятию предоставляется право реализации услуги под маркой фирмы- патрона на специально оговоренных условиях. Международная Ассоциация Франчайзных Организаций (МАФО) дает такое определение: «Длящиеся во времени взаимоотношения, по которым франчайзодатель предоставляет защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а также помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзополучателя» (USGHJ Oktober, 1. Франчайзодатель способен достичь более глубокого проникновения на рынок с минимальными инвестициями, в то время как франчайзополучатель в состоянии развернуть свою предпринимательскую деятельность с меньшим риском.

Министерством торговли США подсчитано, что закрытие франчайзных предприятий в первые пять лет их работы составляет лишь 4%. Франчайзодатель через эксперименты и приобретаемый опыт дает возможность устранить многие из тех причин, которые влекут за собой неудачи вновь начинаемого дела. В каждом договоре франшизы франчайзодатель предоставляет франчайзополучателю право использования символа, ноу- хау и системных структур франчайзодателя. Обычным условием является участие в рыночной стратегии. Франчайзодатель создает полную концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки. Франчайзные отношения в туризме США сконцентрированы в основном в сфере общественного питания, средствах размещения, курортных зонах, тематических парках и т.

В конце XX века в США насчитывалось 8. Франчай- зодатели владели 2. Среди средств размещения в году имелось 8 3. При этом франчайзодатели владели 1.

Влияние гостиничных цепей на индустрию туризма хзчень велико. Большинство из того, что сейчас считается «стандартом в производстве», либо имело свое начало, либо получило поддержку в гостиничных цепях. Если какая- либо идея доказала свою жизнеспособность в одной из гостиниц цепи, она рекомендуется для внедрения во франшизных гостиницах. Высокая активность ресторанных цепей свидетельствует о все увеличивающейся доле этого вида общественного питания в туризме. Успех системы контрактных соглашений в сфере туризма обусловлен тем, что в ней сочетаются финансовая и техническая мощь крупной фирмы с гибкостью и маневренностью мелкого предприятия, мастерством, талантом и предприимчивостью оператора, а также с его материальной заинтересованностью в результатах деятельности фирмы. Важным пунктом контрактных соглашении в тстиничном бизнесе является включение операторов в цепь предприятий, охваченных системой резервирования мест.

В случае гостиничного франчайзинга договор определяет количество комнат и связанные с данным предприятием услуги, которые будут предлагаться. Цена франчайзинга, а также платежи за использование имущества и вознаграждение также оговариваются в договоре. Так, например, первоначальная пена ресторанного франчайзинга колеблется от 5. ООО долларов, в среднем франчайзинг составляет 2. ООО долларов. Начальный срок может колебаться от 5 до 2. В дополнение к первоначальной сумме, выплачиваемой при заключении договора, франчайзополучатель обязан осуществлять периодические отчисления, размеры которых напрямую зависят от объемов операций.

Отчисления могут составлять от 2 до 1. Для гостиничной индустрии отчисления составляют от 1,5 до 5% от доходов с номерного фонда. Условия платежей определяются в договоре, так же как и платежи, которые обычно бывают еженедельными или ежемесячными. Преимущества, которые предоставляет франчайзинг в сфере туризма в США, позволяют предприятиям получать большую прибыль. В изменяющихся экономических условиях продолжается разработка новых рынков и концепций франчайзинга.

Мы смогли убедиться на примере США, что развитие туризма в различных странах имеет свою специфику, связанную как с особенностями исторического развития туризма в стране, так и с ее региональными условиями. В связи с этим национальные органы разных стран, занимающиеся проблемами туризма обладают весьма различными правами и полномочиями. В большинстве стран в международном туризме наблюдается разделение сфер деятельности: в государственной сфере заняты национальные туристские организации, в частной - коммерческие предприятия туристской индустрии (гостиницы, рестораны, туристские агентства и бюро, транспортные предприятия и т. Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Они управляются прямо и косвенно через франчайзинговую систему или по контракту на управление.

Все гостиницы в цепи имеют название и знак. Основные интегрированный цепи действуют в США: «Хоспиталити Франшиз Системе», «Холидей Инн Уордвайт» и др. К крупным це- пям относятся также французская группа «Аккор», занимающая 4- е место в мире, и британская группа «Форте», находящаяся на 9- м месте. Группа «Аккор» занимает лидирующее место во Франции; в ней сконцентрировано 5. Она также является крупнейшим оператором в Бельгии и Германии.

Таблица 5. 2. 0 самых крупных гостиничных цепей. Группы. Кол- во номеров. Кол- во гостиниц«Хоспиталити Франшиз. Системе»3. 54 9. 97.

Холидей Инн Уордвайд»3. Бест Вестрн Интернэшнл»2. Аккор Групп»2. 38 9. Чойс Отеле. Интернэшнл Инк.»2.

Мариотт Корпорейшн»1. ИТТ Шератон Корпорейшн»1. Хилтон Отел Корпорейшн»9. Форте»7. 6 3. 30.

Хаятт Отелс- Хаят». Интернешнл»7. 7 5. Карл сон- Редиссон- Колони»7. Промус Кос»7. 5 5.

Клаб Медитеран СА»6. Хилтон Интернэшнл»5. Сол Групп»4. 0 1. Интер- Континетал Отеле»3. Уэстин Отеле энд Резортс»3. Нью Уорд- Рамада. Интернэшнл»3. 6 5.

Канадиен ГТацифик Отеле»2. Сосьете дю Лувр»2. Любая концепция группы «Аккор» в отношении жилья, ресторанов, туризма или отдыха развивалась как отдельная концепция, нацеленная на специфические вкусы потребителя.

Например, концепция «гостиница» сочетает в себе комфорт и гостеприимство гостиницы с заботой и медицинским обслуживанием пожилых людей. Концепция «атриум» объединяет качественное жилье с крупным бизнес- центром, размещенным в деловом центре города. В данном случае гостиница предоставляет конференц- зал, современные офисы, средства телекоммуникации, компьютеризованные информационные средства, секретарей- референтов и т. Группа «Аккор» управляет следующими гостиницами: «Пульман», которую она приобрела у «Вагон- Лиге» в 1. Софитель», «Меркур», «Новотель», «Алтеа», «Ибис», «Урбис», «Формула I», «Мотель б» и «Парфенон», а также курортными гостиницами «ПЛМАзур» и «Марин Отел». Среди них есть гостиницы высокого класса, такие, как четырехзвездная «Софитель», трехзвездные «Новотель» и «Меркур», а также более простые отели, например двухзвездный «Ибис» или однозвездный «Формула I».

Группа «Аккор» проявляет также интерес к «Бариер Групп». Другая крупная гостиничная цепь Франции - «Клаб Медите- ран» - относится к рынку отдыха. Большая часть ее фонда номеров сконцентрирована в деревнях и на виллах, в основном в странах, специализирующихся на туризме отдыха. В Европе находится три четверти от общего фонда гостиничных номеров.

Такая система была создана на базе концепции нового туристского продукта, которая заключается в отвлечении отдыхающих от повседневной жизни в местах с высококачественным оборудованием, наилучшим снабжением и в конце концов с большим размахом развлекательной деятельности с помощью профессионального персонала и постоянного поиска обновления. Группа «Клаб Мед» функционирует через свою головную компанию «Клаб Медитеран СА», которая управляет туристской деятельностью в Европе и Африке.

В Американском, Карибском и Тихоокеанском регионах группа управляется через «Клаб Медитеран Инк.», чьи 2. Нью- Йоркской фондовой бирже. С целью удовлетворения требований сегмента рынка,пользующегося туристской продукцией высокой категории, эта группа диверсифицировала свою деятельность в круизы и к своим 1. Клаб Мед I», плавающие в Карибском и Средиземном морях, и «Клаб Мед 2» - в Тихом океане.

Она также приобрела авиакомпании «Миневр» и «Аэр Либерте», которые представляют вторую крупную группу воздушного транспорта во Франции после «Аэр Франс Групп». Группа «Клаб Мед» заботится о поддержании своей независимости, особенно сейчас, когда «Аэр Франс Групп» осуществляет политику диверсификации. По этим причинам данная группа расширяет сферу своей деятельности на американском и японском рынках, а также применяет новые виды услуг в своих «деревнях». Например, в Карибском бассейне и в Мексике известны «деревни» этой группы, предлагающие новый элитарный туристский продукт - «скуба- дайвинг» - исследование глубин Мирового океана. В последнее время активно развивается американская новая концепция курортных клубов «САНДАЛС» с безупречным уровнем сервиса, когда в стоимость тура включены абсолютно все услуги. Эти клубы сосредоточены в Карибском бассейне, на Багамских островах, острове Ямайка и др.

В Великобритании основные гостиничные цепи составляют приблизительно 2. Крупнейшей группе «Форте» принадлежат 3. Мо- унт Чарлит Тистл Отеле» - 1.

Квин Моат Хаусис» - 1. В пяти главных городах Великобритании сосредоточено 4. Исследования, проведенные британскими специалистами, показали, что при объединении гостиниц в цепи доходность одного номера в 7 раз выше, чем в независимых гостиницах. Другие европейские группы также представлены на рынке Великобритании.

Например, французская группа «Аккор» занимает девятое место в лиге 5. Великобритании и имеет 2. Один из факторов, привлекающих иностранных инвесторов в эту страну, - низкий уровень заработной платы по сравнению с континентальной Европой.